satsat.info - Показать сообщение отдельно

**bekingam** · 15.04.2009, 17:57

РЕСТОРАНЫ, КАФЕ....СССР

Ностальгический креативчик нынче в моде. Вспомним сеть кафе “СССР” с официантками в красных олимпийках, пиво с аналогичным названием, радиостанции с советскими песнями вроде: “Хмуриться не надо, Лада!”, футболки с улыбчивым Гагариным и еще много-много всего. Люди старшего поколения вспоминают молодость, а современная молодежь смогла найти в, казалось бы, совершенно серой советской эпохе целое море позитива!

Разве можно представить нас в то время без советского общепита? Это была целая сеть столовок и буфетов, блинных и пельменных, ресторанов и кафе.

Наши кафешки и рестораны в сознании советских граждан выпадали из понятия «общепит». Еще бы! в этих заведениях можно было сидеть за белой скатертью, курить, пить «сухарь» (так продвинутая молодежь называла сухое вино) и молдавский портвешок. Или цедить из стопки «Столичную», которая подавалась в графинчике.
Во времена тотального дефицита мы закусывали только натуральными продуктами: винегретом с бочковыми огурцами, заправленным душистым подсолнечным маслом; салатами «Весенний» или «Зимний» (это был один и тот же салат, но менял название в зависимости от времени года).
Активно шли на закуску сваренные вкрутую яйца под майонезом «Провансаль» (другого не было). А помните бутерброды с тонюсенькими ломтиками сырокопченой колбасы или с сыром – российским, пошехонским? А балтийская килька пряного посола? А селедочка иваси?

100 граммов водки и два тонких кусочка хлеба у нас стоили всего 3 рубля 78 копеек. Трудно было тогда найти в восемь вечера лучшие цены.
Кстати, алкоголь в кафе и ресторанах продавался с наценкой от 20 до 100 процентов. Но это не смущало нас. В магазине алкоголь продавался только до 19 часов. А в ресторане – аж до 12 ночи.
Неизменной популярностью в дни получки пользовался ресторан . Здесь можно было курить, пить и закусывать под живую музыку. Уже ранней весной в меню ресторана был салат из свежих огурцов с майонезом. Стоил он, как две бутылки пива, – 1 рубль
30 копеек. Но желающих побаловать себя витаминами было предостаточно.
Кстати, во всех ресторанах ,во всяком случаи у нас в Симферополе и кафе первой категории (близких к ресторанам, где были скатерти, музыка и можно было курить) понедельник был выходным днем.

Ассортимент в кафе был богатым, обстановка – демократичной, цены – низкими. Как на «бутеры» и пельмени, так и на «сухарь» со «Столичной». Для пижонов здесь всегда были в наличии водка , грузинский пятизвездочный коньяк, «Советское шампанское», кубинский ром, бальзам «Абу-Симбел» и даже мятный ликер.

15.04.2009, 17:57	#830 (permalink)
bekingam наш человек 6,974 34569 67201 online: 26506284	РЕСТОРАНЫ, КАФЕ....СССР Ностальгический креативчик нынче в моде. Вспомним сеть кафе “СССР” с официантками в красных олимпийках, пиво с аналогичным названием, радиостанции с советскими песнями вроде: “Хмуриться не надо, Лада!”, футболки с улыбчивым Гагариным и еще много-много всего. Люди старшего поколения вспоминают молодость, а современная молодежь смогла найти в, казалось бы, совершенно серой советской эпохе целое море позитива! Разве можно представить нас в то время без советского общепита? Это была целая сеть столовок и буфетов, блинных и пельменных, ресторанов и кафе. Наши кафешки и рестораны в сознании советских граждан выпадали из понятия «общепит». Еще бы! в этих заведениях можно было сидеть за белой скатертью, курить, пить «сухарь» (так продвинутая молодежь называла сухое вино) и молдавский портвешок. Или цедить из стопки «Столичную», которая подавалась в графинчике. Во времена тотального дефицита мы закусывали только натуральными продуктами: винегретом с бочковыми огурцами, заправленным душистым подсолнечным маслом; салатами «Весенний» или «Зимний» (это был один и тот же салат, но менял название в зависимости от времени года). Активно шли на закуску сваренные вкрутую яйца под майонезом «Провансаль» (другого не было). А помните бутерброды с тонюсенькими ломтиками сырокопченой колбасы или с сыром – российским, пошехонским? А балтийская килька пряного посола? А селедочка иваси? 100 граммов водки и два тонких кусочка хлеба у нас стоили всего 3 рубля 78 копеек. Трудно было тогда найти в восемь вечера лучшие цены. Кстати, алкоголь в кафе и ресторанах продавался с наценкой от 20 до 100 процентов. Но это не смущало нас. В магазине алкоголь продавался только до 19 часов. А в ресторане – аж до 12 ночи. Неизменной популярностью в дни получки пользовался ресторан . Здесь можно было курить, пить и закусывать под живую музыку. Уже ранней весной в меню ресторана был салат из свежих огурцов с майонезом. Стоил он, как две бутылки пива, – 1 рубль 30 копеек. Но желающих побаловать себя витаминами было предостаточно. Кстати, во всех ресторанах ,во всяком случаи у нас в Симферополе и кафе первой категории (близких к ресторанам, где были скатерти, музыка и можно было курить) понедельник был выходным днем. Ассортимент в кафе был богатым, обстановка – демократичной, цены – низкими. Как на «бутеры» и пельмени, так и на «сухарь» со «Столичной». Для пижонов здесь всегда были в наличии водка , грузинский пятизвездочный коньяк, «Советское шампанское», кубинский ром, бальзам «Абу-Симбел» и даже мятный ликер.