Всё о кофе - SatSat.info
     
-SkyPrime HD vladika-55
-140.0°E (обсуждение) 2016.01 tolya28
-Футбольное обозрение 2016.10 SAN-GENARO
-Обсуждения каналов и вопросы по настройке на Express-AM6 53°E Murad1551
-4°W AMOS, обсуждение 2016.09 rubin25
-EUROSKY ES-4050 HD roman10
-куплю роутер Slavak
-Украина: прошлое, настоящее, будущее 2016.10 allexxx65
-Российская Федерация: прошлое, настоящее, будущее 2016.10 BLR-BY
-Вопросы по настройке на Ямал 90e Murad1551
-Еврокубки POLAR
-Республика Беларусь сегодня BLR-BY
-ТЕННИС SAN-GENARO
-Новости цифрового эфирного телевидения DVB-T/DVB-T2 Maxsimus
-Serega с Днюхой!!! allexxx65
-Если у вас есть вопросы по шаре - задавайте их здесь... zhorzhik
-вопросы от vitaliy89 о ремонте оборудования vitaliy89
-Новости кабельного ТВ Maxsimus
-Фото и видеоработы форумчан allexxx65
-БАСКЕТБОЛ. SAN-GENARO
-Реальные приколы из жизни (без обсуждения) 4101-
-Транспондерные новости ABS-2 и ABS-2A, 75E Maxsimus
-90°E Ямал 401, обсуждения каналов и частот. ina1968
-KOCMOC aleksandr58
-Sat Integral 1218 HD ABLE Marjan0506
-Настройка на Eutelsat 9A(Eurobird) 9.0°E biteldjus
-ПОГОДА в данный момент 2016.01 shuravi
-Новости операторов спутникового телевидения yuriy56
-Биатлон SAN-GENARO
-Транспондерные новости Hispasat 1D. 30West Maxsimus
-U2C Denys H.265 Legalize
-БОКС SAN-GENARO
-Alphabox X4se 2RMAN
-Настройка мотоподвеса hfcek
-55X HD 1tibet1
другие сообщения...




Разместите рекламу здесь! Напишите на skype VOPROS24

РЕГИСТРИРУЙСЯ И СМОТРИ ЛЮБИМЫЕ КАНАЛЫ С НАМИ!
СМОТРИ ЛЮБИМЫЕ КАНАЛЫ С НАМИ! РЕГИСТРАЦИЯ ЗДЕСЬ!


продление ЗДЕСЬ!


Вернуться   SatSat.info > РАЗНОЕ > ..... > СОЗДАТЬ новый раздел

Результаты опроса: Каким спососо вы готовите кофе?
Френч-пресс 0 0%
Мока 2 6.45%
Аэропресс 0 0%
Кемекс 0 0%
Пуровер 0 0%
Эcпреccо 5 16.13%
турка 14 45.16%
Гейзерная кофеварка 6 19.35%
другой вариант (просьба написать в сообщении детальнее) 0 0%
кофе не пью 4 12.90%
Голосовавшие: 31. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Ответ
 
LinkBack Опции темы Опции просмотра
Старый 02.04.2016, 12:31   #1 (permalink)
Polimnia Меню пользователя Polimnia показать/скрыть дополнительную инфу?
наш человек
7,529 40374 40417
online: 4мес1нед0д2ч42м
По умолчанию Всё о кофе

Где впервые появился кофе?

Одна из наиболее известных легенд гласит, что открытие возбуждающих свойств кофейного зерна, приблизительно в 850 году произвел пастух из Эфиопии, по имени Калдим. Перегоняя стадо коз, вблизи дикорастущего дерева, Калдима удивило странное поведение животных. После того, как козы съели несколько листьев и зерен кофейного дерева, их состояние стало резко возбужденным. Пастух поведал об этом настоятелю монастыря, после чего настоятель решил попробовать не только листья, но и сами плоды удивительного растения.

Ситуация повторилась, настоятель испытал возбуждающее и тонизирующее состояние. После чего решил, что отвар из этих плодов может быть средством от засыпания для монахов, которые проводят длительные службы. Позже напиток распространился и среди окрестного населения. Однако история происхождения кофе довольно противоречива, ведь существует и другие легенды, в которых нет упоминаний об эфиопском пастухе. Тем не менее, признан тот факт, что родина кофе — это Эфиопия.
Изображения
Тип файла: jpg 12512230_511242599047809_1385288978055894552_n.jpg (53.8 Кб, 1 просмотров)
вне форума  
Старый 02.04.2016, 13:22   #2 (permalink)
Polimnia Меню пользователя Polimnia показать/скрыть дополнительную инфу?
наш человек
7,529 40374 40417
online: 4мес1нед0д2ч42м
По умолчанию

Kyiv Coffee Festival 2016

1-3 квітня 2016 року на арт-заводі “Платформа” в межах Kyiv Coffee Festival відбудуться три національні кавові чемпіонати:

XII Український Чемпіонат Баріста 2016 (Barista Championship)
II Український Чемпіонат Брюерс Кап 2016 (Brewers Cup)
II Український Чемпіонат Аеропрес 2016 (Aeropress Championship)
Переможці національних чемпіонатів поїдуть захищати честь країни на World Barista Championship 2016, що проходитиме з 22 по 25 червня 2016 в Дубліні (Ірландія).
Изображения
Тип файла: jpg 12494837_1147066545333257_6805400150646872124_n.jpg (27.3 Кб, 0 просмотров)
вне форума  
2 спасибо:
Старый 02.04.2016, 14:07   #3 (permalink)
Polimnia Меню пользователя Polimnia показать/скрыть дополнительную инфу?
наш человек
7,529 40374 40417
online: 4мес1нед0д2ч42м
По умолчанию

Интересные факты о кофе

В Греции и Турции существует традиция старикам подавать кофе в первую очередь
Центральная и Южная Америка производит около 2/3 мирового предложения кофе.

В Древнем Востоке кофе настолько прочно вошел в семейный быт, что одной из причин для развода установленной законодательством, стал отказ мужа обеспечить свою супругу кофе.

После обжарки зерна испаряют около 700 химических ароматических веществ
Раньше больным давали смесь кофе со сливочным и растительным маслами и медом в качестве лекарства.
В 1785 г. в Пруссии разразилось восстание, причиной которого стало ограничение на употребление кофе только знатью, духовенством и чиновниками.
вне форума  
2 спасибо:
Старый 02.04.2016, 14:21   #4 (permalink)
Polimnia Меню пользователя Polimnia показать/скрыть дополнительную инфу?
наш человек
7,529 40374 40417
online: 4мес1нед0д2ч42м
По умолчанию

На спа-курорте Юнессун в Японии можно искупаться в настоящем кофе, который, как считают японцы, помогает сохранить тонус кожи. Там же можно поплавать в настоящем зеленом чае.

Изначально люди употребляли кофейные ягоды в пищу, а уже потом из него стали готовить напиток.

На протяжении своей истории кофейни неоднократно запрещали власти различных стран. Наиболее известен запрет в Мекке в 1511 году и в Англии в 1675 году. Как правило, власти считали кофейни источником революционных мыслей и местом сбора заговорщиков.
И это было правдой. Впоследствии Бостонское чаепитие 1773 года и Великая французская революция 1789 года также частично планировались в кофейнях.

Каждый год в мире выпивается более 500 млрд. чашек кофе. Более половины – за завтраком (или вместо?)

Слово американо появилось в годы Второй мировой войны, когда американские солдаты в Европе стали добавлять в эспрессо кипяток, чтобы разбавить крепкий напиток.

Первая веб-камера была разработана в Кембриджском университете, чтобы определять на расстоянии, заполнена или пуста университетская кофеварка.

Смертельная доза кофеина равно примерно 100 чашкам кофе.При этом французский философ Вольтер выпивал до 50 чашек кофе в день!

Кофеин числится среди запрещенных веществ в списке, утвержденном Международным олимпийским комитетом, вместе со стероидами и кокаином. Употребление более 5 чашек кофе (12 микрограмм на 1 миллилитр мочи) считается МОК попыткой спортсмена получить преимущество в спортивной борьбе.
Изображения
Тип файла: jpg e7eef5dd627d4012ba0959ce25420e37.jpg (434.8 Кб, 0 просмотров)
вне форума  
1 спасибо:
Старый 02.04.2016, 16:14   #5 (permalink)
Polimnia Меню пользователя Polimnia показать/скрыть дополнительную инфу?
наш человек
7,529 40374 40417
online: 4мес1нед0д2ч42м
По умолчанию

Давайте в этой ветке будем говорить о кофе,какие сорта вам нравятся.Кто каким способом его любит готовить? Какое оборудование используете
вне форума  
1 спасибо:
Старый 02.04.2016, 16:21   #6 (permalink)
Dj Armin Меню пользователя Dj Armin показать/скрыть дополнительную инфу?
Legendary Dreamer
5,928 17203 21499
online: 4мес3нед4д18ч16м
Small town with a part of evolution - Krаmаtоrsk
 
Аватар для Dj Armin
По умолчанию

А какой кофе сейчас хороший? Учитывая наше время и жизнь особо не выйдет покупать в зернах. Приходиться расстворимым 'баловаться'. Когда-то хорошим был Нескафе. Ну а сейчас... Как по мне,опилки. Ну а хороший и вкусный кофе грех не выпить) С утречка или же днём,а то й под вечер)
вне форума  
2 спасибо:
Старый 02.04.2016, 16:23   #7 (permalink)
Polimnia Меню пользователя Polimnia показать/скрыть дополнительную инфу?
наш человек
7,529 40374 40417
online: 4мес1нед0д2ч42м
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dj ArminПосмотреть сообщение
А какой кофе сейчас хороший?

Свежеобжаренный кофе.Его жизнь очень коротка.Всего один месяц.В магазине вы покупаете "консервы".Так говорят профессионалы о кофе в магазине.
вне форума  
Старый 02.04.2016, 17:31   #8 (permalink)
Dj Armin Меню пользователя Dj Armin показать/скрыть дополнительную инфу?
Legendary Dreamer
5,928 17203 21499
online: 4мес3нед4д18ч16м
Small town with a part of evolution - Krаmаtоrsk
 
Аватар для Dj Armin
По умолчанию

А что скажете про т.н. заварной,который нужно в турке заваривать?
вне форума  
Старый 03.04.2016, 13:04   #9 (permalink)
Polimnia Меню пользователя Polimnia показать/скрыть дополнительную инфу?
наш человек
7,529 40374 40417
online: 4мес1нед0д2ч42м
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dj ArminПосмотреть сообщение
А что скажете про т.н. заварной,который нужно в турке заваривать?

Все способы приготовления кофе,которые указаны в опросе хороши.Они по своему раскрывают вкус кофе,придают ему особые нотки миндаля,цитрусовых и т.д.В вашем случае нужно свежеобжаренное кофе помолоть в "пыль".Особенно хороши сорта из Эфиопии
Добавлено через 19 часов 10 минут
А вы знали , что...
Автором первой в истории музыкальной рекламы кофе является… Иоганн Себастьян Бах. В 1732 году по заказу владельца кофейного дома Циммермана в Лейпциге он сочинил «Кофейную кантату»

Последний раз редактировалось Polimnia; 03.04.2016 в 13:04. Причина: Добавлено сообщение
вне форума  
3 спасибо:
Старый 07.04.2016, 17:17   #10 (permalink)
Polimnia Меню пользователя Polimnia показать/скрыть дополнительную инфу?
наш человек
7,529 40374 40417
online: 4мес1нед0д2ч42м
По умолчанию

Кофе является вторым самым продаваемым товаром в мире, сразу после нефти!

Почему лучше хранить кофе в зернах, а не молотым.

Всем знакома ситуация: свежемолотый кофе, который при пересыпании в банку пах так вкусно, уже через несколько дней кажется несколько пресным, не таким ароматным. Дело в том, что аромат и вкус кофе придают особые летучие вещества, которые при контакте с воздухом окисляются и выветриваются. Жировые компоненты прогорают, и это отражается на вкусе.
Многим кажется, что использование герметичной банки – это хороший выход. Но на практике, при открывании крышки, воздух попадает к кофе, а из-за мелкой структуры молотых зерен легко проходит вглубь. Обжаренные зерна и так пористые, а перемолотые — особенно. Кофе сразу после помола хранит свежесть, запах и вкус около 5 минут. Летом или на жарких кухнях достаточно и одной минуты. Разница во вкусе действительно чувствуется.

✔ Совет от бариста
Дегустаторы и кофеманы в принципе не рекомендуют покупать молотый кофе или молоть сразу большие порции. Если молоть каждый раз по порции неудобно, можно заготовить порцию на 4-5 часов, но не более, иначе качество кофе будет ухудшаться. Возникает вопрос: а как хранится молотый кофе в пачках на полках магазинов? У производителей есть специальное оборудование, которое позволяет запаковать кофе действительно герметично, без доступа воздуха. В домашних условиях это просто невозможно. Пересыпали кофе из фирменной упаковки в банку – и он с каждым часом теряет свой вкус и аромат.
Как быть? Хранить кофе в зернах. Если уже покупать и пить «правильный» свежеобжаренный кофе, стоит купить еще и кофемолку. Для дома достаточно ручной: намолоть нужное количество кофе можно за 2-3 минуты. Для офиса стоит выбрать автоматическую. Нет смысла заказывать свежеобжаренный кофе, если молоть его весь сразу. Уже через день вкус будет меняться, а через неделю-две кофе потеряет большую часть своего аромата.
вне форума  
5 спасибо:
Ответ


Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Выкл.


-SkyPrime HD vladika-55
-140.0°E (обсуждение) 2016.01 tolya28
-Футбольное обозрение 2016.10 SAN-GENARO
-Обсуждения каналов и вопросы по настройке на Express-AM6 53°E Murad1551
-4°W AMOS, обсуждение 2016.09 rubin25
-EUROSKY ES-4050 HD roman10
-куплю роутер Slavak
-Украина: прошлое, настоящее, будущее 2016.10 allexxx65
-Российская Федерация: прошлое, настоящее, будущее 2016.10 BLR-BY
-Вопросы по настройке на Ямал 90e Murad1551
-Еврокубки POLAR
-Республика Беларусь сегодня BLR-BY
-ТЕННИС SAN-GENARO
-Новости цифрового эфирного телевидения DVB-T/DVB-T2 Maxsimus
-Serega с Днюхой!!! allexxx65
-Если у вас есть вопросы по шаре - задавайте их здесь... zhorzhik
-вопросы от vitaliy89 о ремонте оборудования vitaliy89
-Новости кабельного ТВ Maxsimus
-Фото и видеоработы форумчан allexxx65
-БАСКЕТБОЛ. SAN-GENARO
-Реальные приколы из жизни (без обсуждения) 4101-
-Транспондерные новости ABS-2 и ABS-2A, 75E Maxsimus
-90°E Ямал 401, обсуждения каналов и частот. ina1968
-KOCMOC aleksandr58
-Sat Integral 1218 HD ABLE Marjan0506
-Настройка на Eutelsat 9A(Eurobird) 9.0°E biteldjus
-ПОГОДА в данный момент 2016.01 shuravi
-Новости операторов спутникового телевидения yuriy56
-Биатлон SAN-GENARO
-Шахматы SAN-GENARO
-Транспондерные новости Hispasat 1D. 30West Maxsimus
-U2C Denys H.265 Legalize
-Смешанные боевые искусства (Бои без правил) SAN-GENARO
-БОКС SAN-GENARO
-Alphabox X4se 2RMAN
-Настройка мотоподвеса hfcek
-55X HD 1tibet1
-U2C A1ternativa (вопросы/ответы/обсуждение) Legalize
-Вопросы и обсуждения каналов со спутника Ямал-402 55E. Sanch
-BISS ключи на FEED 2016.01 aleksandr58
-ключи PowerVU (только ключи без вопросов и обсуждений) aleksandr58
-Fightbox HD & Da Vinci Learning HD 42*E aleksandr58
-ТВ новости (Самые свежие) 2017.01 POLAR
-Вопросы и обсуждения каналов со спутника TurkmenAlem (MonacoSat), 52°E Dj Armin
-U2C B6: Долгожданная Новинка - HD приемник за 9 у.е.! _TNT_
-Настройка на спутник HotBird 13°E. Sergey_7144940
-для установщиков дешевых комплектов Poljak77
-13°E HotBird. Транспондерные новости 2016.10 Egor15
-Ш*А*ринг Бесплатные тесты одновременно на несколько пакетов kiktor
-Подключаемся к чужому WiFi через WPS PIN Wilson
-Азербайджан : Вчера , Сегодня и Завтра Yujniy
-Драйвер для technisat SkyStar HD2 juiced2000
-Openbox S1 Gerrard777
-Latest BISS keys Yujniy
-Уловы и их обсуждения. Больше ничего!! OrtonNew

–> Ваша реклама может быть здесь... пишите на Skype VOPROS24


Часовой пояс GMT +3, время: 22:57.


Весь материал, представленный на сайте взят из доступных источников или прислан посетителями сайта.
Любая информация представленная здесь, может использоваться только в ознакомительных целях.
Входя на сайт вы автоматически соглашаетесь с данными условиями.
Ни администрация сайта, ни хостинг-провайдер, ни любые другие лица не могут нести отвественности за использование материалов.
Сайт не предоставляет электронные версии произведений и ПО.
Все права на публикуемые аудио, видео,
графические и текстовые материалы принадлежат их владельцам.
Если Вы являетесь автором материала или обладателем
авторских прав на него и против его использования
на сайте, пожалуйста свяжитесь с нами.

Page generated in 0.15948 seconds with 20 queries