Откройте для себя мир изысканных деликатесов, ингредиентов и рецептов традиционной кухни, таких стран как Доминикана, Венесуэла, Мадагаскар, Марокко или Вьетнам, не выходя из дома! Как проходит традиционная чайная церемония? Из чего готовят самые острые соусы? Кто совершенно спокойно употребляет в пищу необычных и экзотических существ? Гурман и ценитель кулинарного искусства Паскаль расскажет об этом и познакомит вас с современными тенденциями в приготовлении самых уникальных блюд.

Ведущий: Паскаль

Производство: Франция

С 1 сентября по понедельникам, четвергам и воскресеньям в 15:30 – "Проще простого"

Если вы испытываете невероятную слабость к конфетам, пирожным, тортам, выпечке и прочим вкусностям, то, не задумываясь, отправляйтесь в увлекательное кулинарное путешествие в мир сладостей вместе с программой "Проще простого". Шеф-кондитер Кристоф Мишалак и лучшие повара Франции раскроют секреты своего мастерства и поделятся необычными рецептами приготовления знаменитых французских десертов.

Ведущий: Кристоф Мишалак

Производство: Франция

Со 2 сентября по вторникам, четвергам и субботам в 14:00 – "Готовим в дороге"

Известный молодой шеф-повар Сериль Линьяк на своем мотоцикле отправляется в кулинарное путешествие по регионам Франции, чтобы познакомиться с простой, открытой и самобытной местной кухней. Он научится готовить самые разнообразные и уникальные блюда, а также познакомит вас с красотами французских земель и настоящей культурой коренных жителей, для которых преодолевать горные высоты, двигать камни и плавать в шторм – обычное дело.

Ведущий: Сериль Линьяк

Производство: Франция

С 3 сентября по средам, пятницам и воскресеньям в 15:00 – "Самые эпатажные рестораны мира"

Ведущий программы Боб Блумер путешествует по всему миру в поисках уникальных заведений, в которых обязательно есть необычная сервировка, новейшие технологии или совершенно не стандартный персонал. Посмотреть, как проходит клоунская свадьба в закусочной, что нужно сделать, чтобы поесть украинский борщ в бункере, где трапезничают собаки, и почему ужин может быть очень страшным – вы сможете в интереснейшей программе, собравшей в себе самые эпатажные рестораны мира!

Ведущий: Боб Блумер

Производство: Канада

С 15 сентября по понедельникам, средам и пятницам в 13:26 – "12 поваров"

Один из насущных вопросов путешественников: где можно отведать вкусную и качественную пищу? Ведущий программы Фил Девенпорт будет вашим проводником в мир экзотических и эксклюзивных кулинарных заведений Индонезии. Он отобрал из уважаемых международных ресторанов 12 самых элитных шеф-поваров, которые поделятся процессом приготовления своих особых авторских блюд и напитков.

Ведущий: Фил Девенпорт

Производство: Австралия

Знаменитый супершеф Гордон Рамзи профессионально готовит уже 25 лет, но по-прежнему любит учиться всему новому и уникальному. Он отправляется в большое путешествие по Индии, Таиланду, Камбодже, Малайзии и Вьетнаму, чтобы усовершенствовать свои гастрономические знания и навыки. В этом приключении, полном незабываемых вкусов и традиций, Гордон с удовольствием поучаствует в местных экстремальных мероприятиях, отведает самые экзотические блюда и узнает множество кулинарных секретов от коренных жителей!

Ведущий: Гордон Рамзи

Производство: Великобритания

С 16 февраля ежедневно в 14:30 – "Домашняя кухня Кэтрин"

Повар Кэтрин Фульви преподает в кулинарной школе в ирландском графстве Уиклоу, где живет со своей семьей. Она прекрасно понимает, что мало кто может позволить себе готовить часами, поэтому блюда от Кэтрин простые, быстрые, легкие, но способные впечатлить и вызвать восхищение. Вас ждут лучшие рецепты для семейной трапезы, роскошного праздничного застолья, пикника, барбекю, Дня рождения, важного приема и внезапного прихода гостей. Домашняя кухня Кэтрин – это кулинарные идеи и советы для каждой семьи о том, как готовить вкусную еду по самым разным поводам!

Ведущая: Кэтрин Фульви

Производство: Ирландия.

--
"Кухня ТВ" – телеканал о кулинарии и искусстве приготовления пищи. Начало вещания – 2007 год. Охват аудитории – более 16 миллионов семей. В программе телеканала – яркие кулинарные шоу и поединки, путешествия по миру, забытые и экзотические рецепты, гастрономические пристрастия звезд, изысканные мастер-классы от лучших поваров со всех уголков земного шара. Телеканал – обладатель специального приза Национальной премии в области многоканального цифрового телевидения "Большая цифра-2011" за формирование хорошего вкуса у российского телезрителя, победитель зрительского голосования Национальной премии в области спутникового, кабельного и интернет-телевидения "Золотой луч-2012", победитель зрительского голосования Национальной Премии в области многоканального цифрового телевидения "Большая цифра-2015" в номинации "Телеканал о кулинарии". "Кухня ТВ" входит в состав телевизионного холдинга "Ред Медиа", одного из крупнейших российских холдингов по производству и дистрибуции тематических телеканалов для кабельного и спутникового вещания. Основан в 2005 году. На сегодняшний день "Ред Медиа" является эксклюзивным дистрибутором более 30 тематических телеканалов форматов SD и HD, 18 из которых собственного производства. Телеканалы "Ред Медиа" являются неоднократными лауреатами профессиональных российских и международных премий и обеспечивают потребности зрительской аудитории во всех основных телевизионных жанрах: Кино, Спорт, Развлечения, Познание, Музыка, Хобби. В области дистрибуции телеканалов "Ред Медиа" сотрудничает со всеми спутниковыми и более чем с 1650 кабельными операторами на территории России, стран СНГ и Балтии. Телеканалы Холдинга вещают в 750 городах и 39 странах мира.

Известный канадский комик Джон Катуччи очень серьезно относится к своей еде. Он отправляется на поиски вкуснятины по лучшим кафе и закусочным Канады. Вы думаете, он будет искать здоровую, полезную и модную еду в дорогих и утонченных ресторанах? Не в этом шоу! Джон продегустирует самые аппетитные, сочные и сытные бургеры, пасты, пиццы, сэндвичи, барбекю, фритюр и все подобные лакомства. Местные шеф-повара пригласят телеведущего на свои кухни и расскажут о тонкостях и секретах приготовления кулинарных шедевров, поделятся своими предпочтениям и дадут важные советы по выбору ингредиентов.

Производство: Канада

6 февраля в 14:30 — "Ай да кухня"

Звезда мексиканского телевидения, шеф-повар Мариано Сандовал представляет свой мастер-класс, где за полчаса он научит, как приготовить интернациональные блюда с латиноамериканским огоньком. Его рецепты легко приготовить в любом уголке мира, ведь все ингредиенты легко найти на кухне у каждой хозяйки.

Производство: 2016 г. Мексика

8 февраля в 14:00 — "Кулинарния"

Может ли обычный голландский ребенок готовить сам ужин своим родителям, хотя бы один раз в неделю? Популярный молодой шеф-повар Хьюго Кеннис спешит на помощь юным кулинарам: поможет выбрать самые свежие продукты, приготовить из них вкусные и, главное, здоровые блюда для всей семьи. Под его руководством ребята научатся не просто правильно держать нож и резать овощи, а создавать кулинарные шедевры на своей кухне: лазанью, шницель, карри и даже лапшу с угрем.

Производство: 2016 г. Нидерланды

8, 9 и 10 февраля в 13:00 — "Кулинарный детектив"

В настоящее время ассортимент продуктов огромен, и порой это сбивает с толку. Каждый день мы встаем перед сложным выбором: какие продукты купить, что полезно и как это лучше приготовить? Нам на помощь придет великолепное трио кулинарных детективов. Они поделятся своими знаниями, приведут простые, но интересные факты о еде, научат вкусно готовить, беречь свое здоровье и при этом экономить.

Ученая Элис Робертс расскажет о результатах последних исследований в области питания и объяснит, что полезно, а что нет. Журналист Шон Флетчер выяснит, за какие продукты мы ежедневно переплачиваем, всегда ли дороже – значит лучше и как разобраться в составе на этикетке. А шеф-повар Том Кэридж поможет преобразить повседневное меню, поделившись своими вкусными секретами и лучшими рецептами.

Производство: Великобритания

С 11 февраля ежедневно в 13:00 — "Вокруг света с Ману Филделом"

Французский шеф-повар и ресторатор Ману Филдел с детства обожал роман Жюля Верна "Вокруг света за 80 дней" и много лет мечтал совершить подобное путешествие. И вот, наконец-то, он решился отправиться в кулинарную экспедицию, чтобы узнать аутентичные рецепты, отведать множество новых блюд и насладиться ароматами, звуками, вкусами, обычаями и лучшими продуктами по всему миру. Его маршрут запланирован: Великобритания – Арабские Эмираты – Индия – Китай – Япония – США – Великобритания. В кармане у шефа будет 20 тысяч долларов, которых не хватит на все. Поэтому ему придется самому зарабатывать себе на еду и ночлег. Ману будет готовить пищу в местных кафе, мыть посуду, выступать на улицах, но принципиально не станет принимать помощь, которую не заслужил. Каждое доброе отношение к нему и каждую купюру он отработает сполна. Но с какими сложностями не пришлось бы столкнуться Ману Филделу, он будет учиться новому, пробовать готовить как можно больше местных блюд и наслаждаться своим гастрономическим путешествием вокруг света.

Производство: Великобритания

Кулинарное шоу посвящено завтраку и искусству его приготовления. Вкусные и полезные утренние блюда, представленные в программе, полностью изменят мнение зрителей о первом приёме пищи, превратив часто однообразную и скучную трапезу в настоящий праздник.

Ведущий программы – известный шеф-повар Григорий Мосин – раскроет секреты идеального завтрака и докажет, что утро – это лучшее время для признания в любви, а завтрак, приготовленный для любимой своими руками, – лучшее её доказательство.

Новый проект телеканала "Кухня ТВ" – это 22 варианта завтраков из 3-х блюд, включающих в себя каши, салаты, выпечку и напитки. Рецепты блюд оригинальны и по исполнению, и по подаче, а их приготовление по силам каждому мужчине. Настоящим открытием для зрителей станут такие необычные, но простые в исполнении блюда, как латте из батата и клюквенный пунш; салат с клубникой, сыром и заправкой из киви; апельсиновые вафли и каштановые блинчики; конфетки из кураги и апельсина.

Искусно сочетая доступные ингредиенты, а также украшения из живых цветов, Григорий Мосин добивается поразительного результата – изысканных и утонченных блюд, которые словно специально созданы для настоящего признания в любви.

Программа "Завтрак для любимой" будет полезна и интересна всем, кто интересуется кулинарией и постоянно готовит, а также тем, кто только начинает постигать премудрости этой вкусной и такой необходимой науки.

Григорий Мосин: "Мы предложим взглянуть немного с другого ракурса на знакомые рецепты, сфокусируемся на очень красивых подачах. Я научу телезрителей сервировать фантастические блюда на собственной кухне лучше, чем в любом ресторане. Во всех рецептах наших завтраков точно будем использовать живые, съедобные цветы. Даже один фиолетовый цветочек в тарелке уже делает блюдо гораздо красивее и поднимает настроение нашим любимым".

Григорий Мосин – известный шеф-повар, телеведущий, автор кулинарных мастер-классов и признанный "король" гриля. Учился в одной из старейших кулинарных школ России "Ask the Chef", где стажировался под руководством лучших наставников. После обучения начал преподавать в студии, став одним из самых востребованных шеф-поваров. Он регулярно участвует в различных телевизионных проектах и шоу в качестве приглашенного эксперта, а также проводит многочисленные мастер-классы. Григорий является бренд-шефом нескольких кулинарных проектов и автором книги "Правило бургера".

С 2 по 6 декабря в 21:15 — "Италия Боначини"



Майкл Боначини — знаменитый британско-канадский шеф-повар итальянского происхождения. Является соучредителем Oliver Bonacini Restaurants — компании, специализирующейся на изысканных ресторанах. Управляет 11-ю уникальными и инновационными ресторанами в Онтарио. Судья кулинарного конкурса MasterChef Canada и телеведущий. В программе "Италия Боначини" он путешествует по разным регионам Италии, изучая уникальные для каждой местности блюда. Вернувшись, Боначини готовит традиционные итальянские блюда по рецептам из путешествий на своей современной кухне.